Чек-лист полезных привычек в еде
Ежедневное питание складывается из ежедневных одинаковых действий. Если вы хотите нормализовать своё питание (питание = основа любого состояния), то должны выстроить базу, на которую ляжет все остальное. Сегодня я поделюсь своей базой, которую преподаю на курсе по образу жизни. Эта база имеет свои ограничения и вариации, но в целом ее соблюдение даст вам преимущество.

Начните ежедневно есть овощной салат. Варианты: помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, чеснок, шпинат, руккола, капуста, морковь и так далее. Главное, чтобы овощи были сырые. Заправляйте только оливковым маслом extra virgin и, если едите молочные продукты, сметаной. 500-600г овощей ежедневно сильно улучшит состояние вашего организма!

P.S. Я и наука НЕ против умеренного потребления молочных продуктов, если по состоянию здоровья вам не предписан отказ. Тут главное слово — «умеренное».

Пейте кефир, ешьте йогурт или квашеную капусту. Это пробиотики, которые обязательно нужны для кишечника. Иногда говорят, что депрессия живет в мозгу. Это слишком громко сказано, но есть данные о прямой зависимости. В любом случае, хорошее состояние микрофлоры — это часть полноценно функционирующего организма.

А овощи и/или сухой геркулес станут отличным пребиотиком. Я крупы не люблю. Поэтому я просто ем сухой геркулес вместе с кефиром. Но можно и гречку (зеленую, обычная — жареная) и другие каши, но не пшеничные и не из пшена (кускус не подходит, булгур тоже).

Зелень! Не забывайте про зелень. Шпинат, петрушка, укроп, руккола. Это важные для нас фолаты (B9). Обязательно ежедневное потребление. Внимание! Фолиевая кислота не заменит вам фолаты. Фолаты из еды и фолиевая кислота для организма — разные вещи! Если не можете есть зелень, купите B9, но в форме тетрагидрофолата, а не фолиевой кислоты.

И пожалуй, самое главное — сократить потребление сахара. Главное — не только количество калорий, которое вы едите (если вдруг хотите похудеть), а как долго вы сможете удержать вес, как будет выглядеть ваше тело и кожа, как вы будете себя чувствовать. Виновник многих бед — сахар. 3 дольки темного шоколада допустимы для всех, но если ваш ежедневный рацион включает чай с сахаром, печенье, сладкие творожки, конфеты — отказывайтесь.